Archive | februari, 2010

Bandai Chokoreeto

2 feb

Bandai ChokoreetoAls je aan gekke Japanse gadgets denkt dan is fabrikant Bandai geen onbekende. Zo hadden zij al de Tamagotchi, de rage van iets meer dan tien jaar geleden. Wie verzint nu een digitaal huisdiertje!

Niet lang geleden hadden ze een speeltje ontwikkeld die het openen van een biertje simuleerde, ook het openscheuren van een brief kon keer op keer opnieuw gedaan worden. Nu komen ze nu met de Chokoreeto. De ‘Endless Chocolate Bar’ geeft je het plezier van het breken van een reep chocolade, keer op keer, zonder aan te komen. De Chokoreeto sleutelhanger gaat zo’n 5 euro kosten

Eend met Ramen

2 feb

Wat heb je nodig?

30 ml Hoisin saus
1 eendeborst, met vel
1 lenteui
handjevol grof gehakte koriander
ramen noedels, genoeg voor 2
1 l. kippebouillon

Bereiding

Verwarm de oven voor op 250C.
Snijd het vel van de eend een beetje in en marineer deze in de Hoisin saus.
Grill de eend in ongeveer 20 minuten gaar en snijd hem in mooie dunnen plakjes.
Kook de noedels volgens de verpakking en verhit de bouillon.
Doe de noedels in een serveerschaal en maak er een mooi hoopje van door ze bij elkaar te draaien. Giet de bouillon hierover. Leg de eend er op en bestrooi deze met lente-ui en de koriander.

Smakelijk!

Religie in Japan

2 feb

De twee belangrijkste godsdiensten in Japan zijn Shinto en Boeddhisme.

Shinto tempel JapanShinto is in Japan de inheemse godsdienst. Men geloofde in de Kami, de geestelijke krachten die in de natuur te vinden waren. Het oude volk van Japan eerde deze krachten en leefde in harmonie met de natuur. Later ontwikkelde Shinto zich verder en werden ook voorouders, helden en andere personen opgenomen in de Kami. Kami’s zijn de verschillende goden, die onder andere ieder zijn eigen natuurkrachten verpersoonlijken.

Het Boeddhisme ontstond in India en kwam in het midden van de zesde eeuw overwaaien via China en Korea. Binnen het boeddhisme zijn verschillende stromingen. In Japan zijn er diverse boeddhistische tempels en veel gezinnen hebben thuis ook een altaar, hier vereren zij hun voorouders.

Je kunt tijdens je vakantie prachtige Shinto en boedhistische tempels bezoeken. Wees je ervan bewust dat deze spirituele plekken altijd op een bepaalde manier zijn opgebouwd. Later zullen we de opbouw van Shinto tempels gaan behandelen.

Ook het Christendom heeft in Japan voet aan de grond gekregen. In de 16e eeuw kwamen Portugese missionarissen naar Japan om hun godsdienst daar te verspreiden. Slechts een klein percentage van de bevolking in Japan is Christen. In de loop der jaren zijn er ook nieuwe, stromingen ontwikkeld, welke veelal een combinatie of beïnvloed zijn van de verschillende geloven.

Lekkere Japanse soep!

1 feb

Shiitake soep

Wat heb je nodig?

10 stuks gedroogde shiitakes

1 tl rode currypasta

1 teentje knoflook gepeld en gesnipperd

2 bosuitjes gesnipperd 1 rode peper (zaadlijsten verwijderd)

100 gr taugé

sesamolie

scheutje sojasaus

Bereiden:

De shiitakes vier uur laten weken in een kom met een liter gekookt water. Dit wordt de basis van de bouillon. Fruit de rode currypasta, knoflook en ¾ van de bosui in sesamolie. Shiitakebouillon, shiitakes en sojasaus hieraan toevoegen en even laten doorverwarmen. Garneren met taugé, rode pepers (gesneden) en de rest van de bosuitjes. Breng het geheel op smaak met wat zout en peper en serveer dit gerecht met wat extra sojasaus.

Eet smakelijk!