Tarwegrassap gezond!
31 aug
‘s-Werelds meest geconcentreerde vloeibare voedingsmiddel wordt tarwegrassap wel genoemd. Het sap zou ongeveer tien keer zoveel van het verjonging – en vruchtbaarheidsvitamine E bevatten als spinazie en kropsla en voor 21% bestaan uit hoogwaardige eiwitten. De Japanse onderzoeker Yoshide Hagiwara heeft tweehonderd planten onderzocht op hun gehalten aan vitaminen, mineralen, proteïnen en enzymen. Bepaalde enzymen die in dit sapje teruggevonden kunnen worden zouden kunnen meewerken aan het herstel van door röntgenstralen beschadigd erfelijk materiaal. Daarnaast zou het sapje ook kunnen bijdragen aan de tegengang van het verouderingsproces. Drinken dus die hap!
400 gram gekookte noedels
In maart dit jaar introduceerde Starbucks oploskoffie in Japan. Een regelrechte hit want snel doet het goed in Japan. Het is zelfs zo dat de in Japan de tweede kop koffie voor een stuk minder weg wordt gedaan: ‘’Anders gooien we die toch maar weg” . Starbucks Japan heeft op zich goed gepresteerd mede door koffievarianten die alleen in Japan te verkrijgen zijn als groene thee met melk. Verder wil hij met het oog op de vergrijzing de oudere consument trekken. Hoe? Heel praktisch, met onder meer grotere letters op de menukaart en langzaam sprekend personeel. Goede zet als je het mij vraagt!
Snij de ingrediënten voor de vulling in dunne reepjes van ongeveer een halve centimeter breed. Leg een vel zeewier op het bamboematje en verdeel een kleine hoeveelheid rijst over het zeewier. Laat hierbij aan de zijkanten ongeveer twee centimeter vrij. Leg wat wasabi in een horizontale lijn over de rijst en leg hierna de vulling in een dunne strook op de rijst. De vulling kan een combinatie zijn uit bovenstaande ingrediënten, net wat je lekker vind.
