Vakantie naar Japan? Lees hier actueel en grappig nieuws!

De Anime fair is de grootste anime happening van de wereld. Met zo’n 132.000 bezoekers, 230 stands, Cosplay optredens en bioscoopvoorstellingen is dit hét vierdaags evenement voor de liefhebber van anime. Tijdens dit festival worden naast voorgenoemde activiteiten ook nog eens de Tokyo Anime Awards uitgereikt.

De Anime Fair wordt gehouden in de Tokyo Big Sight, een conventie en expositiecentrum in het centrum van Tokyo Bay, en vindt plaats van 24 tot 27 maart. De eerste twee dagen is de beurs alleen toegankelijk voor zakenpartners en de pers, de laatste twee dagen is iedereen welkom! Buiten dan dat het een grootse internationale ruilhandel van anime artikelen is zijn er nog vele activiteiten te vinden die met anime te maken hebben.

Zin om de Anime Fair te bezoeken? Kijk dan eens hier: Tokyo Anime Fair 2011

Ingrediënten
500 gr vlees (kip, rund of varkensvlees)
1 kopje fijngesneden kool
1 kopje fijngesneden wortel
1 kopje halve uienringen
1 kopje groene paprika in reepjes
1 pakje Yaki-Soba noedels
1 kopje taugé
2 el arachide olie
Wat zout, peper en Japanse sojasaus naar smaak

Bereiding
Meng het vlees met de knoflook,wat sojasaus, zout en peper en laat deze ongeveer 2 uur marineren in de koelkast. Meng af en toe het vlees wat door elkaar zodat de marinade overal lekker in kan trekken. Maak de noedels volgens de aanwijzigen op de verpakking (al dente). Verhit 2 eetlepels olie en voeg hierbij wat ui en het vlees. Zodra het vlees klaar is kunt u de groenten toevoegen en roerbak dit geheel totdat de groenten beetgaar zijn. Leg de noedels op het bord en voeg het wokgerecht hieraan toe. Natuurlijk kan er altijd nog wat zout en peper of sojasaus naar smaak toegevoegd worden.

PS: Geen zin in koken? Je kunt ook gewoon online sushi bestellen!

Uw individuele reis naar Japan kunt u het beste samenstellen bij een gespecialiseerde reisbureau. Reisbureau Pangea Travel richt zich op reizigers die een reis op maat wensen. Zij zijn daarnaast erg gericht op sfeer, comfort en belevenis. PANGEA Travel verzorgt vooral individuele reizen, gericht op uw wensen en behoeften. Uiteraard zijn ook groepen van harte welkom. PANGEA zal er voor zorgen dat uw reis maatwerk wordt en dat ú bepaalt hoe uw vakantie eruit komt te zien. Doordat u geholpen wordt door fervente reizigers, adviseren zij graag welke plekjes u zeker niet kan missen tijdens uw vakantie.

.
Japan is uitermate geschikt voor individuele reizen. Het openbaar vervoer werkt perfect en bijna alle bekende plaatsen zijn hiermee te bereiken. Natuurlijk is het lezen van Japans wat moeilijk, maar tegenwoordig spreken bijna alle Japanse mensen Engels. Ook voor groepsreizen bent u in Japan aan het juiste adres. Vaak zijn zaken wel te bezichtigen als u verkeert in groepsvorm. Tijdens de reis door Japan kun je de bekende steden bezoeken zoals Tokyo, Kyoto, Osaka, Hiroshima en Nagasaki. Natuurlijk is er in Japan ook nog veel natuur en originele cultuur te vinden. Mooie natuurplekken zijn de gebieden van het groene vulkanische landschap rond de vulkanen Fuji en Aso. Maak kennis met de moderne Japanse samenleving, die in scherp contrast staat met de eeuwenoude cultuur en de rijke tradities. Japan zal u niet teleurstellen!

Kijk voor meer informatie eens op: Pangea Travel

Benodigdheden

800 g. speklappen

4 fijngesneden sjalotjes

250 g. Oosterse roerbakgroenten

4 eetlepels Japanse ketjap

2 eetlepels gembersiroop

1 teentje knoflook (geperst)

3 lente-uitjes (gesneden)

1/2 theelepel sambal oelek

1 eetlepel citroensap

2 theelepels suiker

2 eetlepels olie

Bereiding

Snijd de speklappen in smalle reepjes  en verhit in een wok of in een hapjespan 2 eetlepels olie en bak hierin onder regelmatig omscheppen de spekreepjes goudbruin en krokant. Haal ze uit de pan en houd ze apart. Bak nu op hoog vuur in dezelfde olie de roerbakgroenten en de sjalotjes gaar. Breng op smaak met de overige ingrediënten en voeg het vlees er weer bij. Laat het geheel op laag vuur nog even zachtjes doorkoken. Serveer met wat witte rijst of noedels.

PS: Geen zin in koken? Je kunt ook gewoon online sushi bestellen!

Ingredienten:
4 kipfilets
3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel mirin of zoete sherry
1 eetlepel rijstazijn
2 eetlepels suiker
1 uitgeperste teen knoflook
50 gr bloem, vermengd met 1 mespuntje zout en peper
olie om te frituren

Bereidingswijze:
Snijd de kip in stukjes van ongeveer 2 cm en vermeng deze met de rest van de ingrediënten, behalve de bloem, in een diepe kom en laat de kip op een koele plek afgedekt 1 uur lekker marineren. Roer regelmatig de kip even om om zo de smaak er extra in te laten trekken. Haal de kip met een schuimspaan uit de marinade en wentel de stukjes door de bloem.
Verhit de olie tot 180°C en bak de stukjes kip in kleine porties in 2-3 minuten gaar en laat ze hierna op wat keukenpapier uitlekken. Dit is lekker met noedels, rijst of gewoon wat dipsaus als borrelhapje!

PS: Geen zin in koken? Je kunt ook gewoon online sushi bestellen!

Van 29-9 tot 11-10 2010 hebben we een we en reis gemaakt door Japan, het land van de rijzende zon! We zijn begonnen in Fukuoka, en reisden via Nagasaki, Hiroshima, Kyoto, Osaka, en Kawaguchi (Mount Fuji) naar de hoofdstad Tokio, voor de vlucht terug naar Amsterdam.

Na een vlucht via Zuid-Korea, Seoul zijn we geland en beland in Fukuoka. De eerste nacht hadden we geregeld en kwamen via een bus vanaf de luchthaven bij de metro. Bij halte 3 stapten we uit en bij het boven komen kregen we gelijk ons hotel voor onze neus.. heerlijk. Even wat gezeten en daarna toch vanavond gelijk de railpasvouchers maar gewisseld tegen de officiele pas waarmee we de bullettrains (snelle treinen) kunnen nemen. Wie weet is daar morgenvroeg geen tijd meer voor..

Op dit moment zitten we op het muurtje van ons balkon naar het mooie tafereel te kijken van bussen die geheel gestructureerd op elkaar wachten en direct aansluiten. Alles klopt alles werkt. Als er een bus wegrijdt staat de volgende er. Heel veel zin in, gaan nu slapen. We gaan Japan beleven van hier tot Tokio! Lees hier verder.

Heeft u genoten van deze zomervakantie? Veel vakantiegangers boeken direct na thuiskomst hun reis voor komend jaar. En nu de crisis steeds meer tot een eind lijkt te komen, worden de verre vakantie bestemmingen weer wat populairder.  Het zijn vooral de reizigers zonder kinderen die volgend jaar naar China of Japan gaan boeken. Gezinnen met jonge kinderen kiezen voor hun vakantie liever een bestemming dichter bij huis, zoals bijvoorbeeld een camping in Frankrijk bij La Sirene in Argeles sur Mer. Toch zijn er ook gezinnen die met jonge kinderen een verre reis maken. Een goede voorbereiding is wel een vereiste. Daarnaast is het raadzaam om kindvriendelijke activiteiten te gaan doen. Wat te denken van een ninja huis compleet met geheime schuifdeuren, verborgen zwaarden en geheimzinnige kamers.

Ingrediënten
I kabeljauwhaasje van ongeveer 150 gram
1/2 el  sake
1 el  sojasaus
1 el  boter
2 el  gehakte lente-ui
Zout en peper naar smaak
Eventueel wat knoflook en sesamzaadjes
Stoommandje
Aluminiumfolie

.
Bereiding
Strooi de lente-ui over een stuk aluminiumfolie en leg daar de kabeljauw op. Strooi hier wat peper en zout over en besprenkel de kabeljauw met de sake. Leg het klontje boter hier bovenop. Vouw het pakketje goed dicht en laat dit in een oven op 230 graden ongeveer tien minuten doorstomen. Je kunt de Soja op de kabeljauw sprenkelen als deze uit de oven komt.  Serveer dit gerecht met rijst en eventueel wat roerbakgroenten.

PS: Geen zin in koken? Je kunt ook gewoon online sushi bestellen!

‘s-Werelds meest geconcentreerde vloeibare voedingsmiddel wordt tarwegrassap wel genoemd. Het sap zou ongeveer tien keer zoveel van het verjonging – en vruchtbaarheidsvitamine E bevatten als spinazie en kropsla en voor 21% bestaan uit hoogwaardige eiwitten. De Japanse onderzoeker Yoshide Hagiwara heeft tweehonderd planten onderzocht op hun gehalten aan vitaminen, mineralen, proteïnen en enzymen. Bepaalde enzymen die in dit sapje teruggevonden kunnen worden zouden kunnen meewerken aan het herstel van door röntgenstralen beschadigd erfelijk materiaal. Daarnaast zou het sapje ook kunnen bijdragen aan de tegengang van het verouderingsproces. Drinken dus die hap!