Vakantie naar Japan? Lees hier actueel en grappig nieuws!

De laatste modetrends gezien in  in de meest populaire winkelstraten van Japan, zoals Shibuya, Harajuku, Daikanyama, Aoyama, Naka-Meguro, Ginza en Shinjuku. De originaliteit van de Japanse mode-markt blijft keer op keer verbazen. Er is hier een grote diversiteit van stijlen en winkels te vinden: zowel internationale als lokale merken. Japan wordt door veel stijl iconen gezien als een land van trendsetters. Wanneer u wilt anticiperen op de komende mode stijlen, is het dus zaak om Japanse mode sites in de gaten te houden. Een prima bron om de laatste mode te volgen is fashioninjapan.com.  Hier vindt u foto´s gemaakt in de fashion streets van Japan. Van extreme Harajuku meiden tot trendy mannen in een trenchcoat.

Na de winst op Australië in de finale van de Azië Cup afgelopen zaterdag is Japan de grootste stijger op de FIFA-wereldranglijst. Japan klom maar liefst 12 plekken, van positie 29 naar een zeventiende plek. Oranje blijft tweede staan achter Spanje.

De geweldige knal van Tadanari Lee in de tweede helft van de verlenging maakte hem en dit team legendarisch. Door deze titel is Japan met vier kampioenschappen recordhouder en lost het Iran en Saoedi-Arabië af.

Fifa Ranglijst
1 Spanje 1887
2 Nederland 1723
3 Duitsland 1485
4 Brazilië 1446
5 Argentinië 1367
6 Engeland 1195
7 Uruguay 1152
8 Portugal 1090
9 Kroatië 1075
10 Griekenland 1016

De Anime fair is de grootste anime happening van de wereld. Met zo’n 132.000 bezoekers, 230 stands, Cosplay optredens en bioscoopvoorstellingen is dit hét vierdaags evenement voor de liefhebber van anime. Tijdens dit festival worden naast voorgenoemde activiteiten ook nog eens de Tokyo Anime Awards uitgereikt.

De Anime Fair wordt gehouden in de Tokyo Big Sight, een conventie en expositiecentrum in het centrum van Tokyo Bay, en vindt plaats van 24 tot 27 maart. De eerste twee dagen is de beurs alleen toegankelijk voor zakenpartners en de pers, de laatste twee dagen is iedereen welkom! Buiten dan dat het een grootse internationale ruilhandel van anime artikelen is zijn er nog vele activiteiten te vinden die met anime te maken hebben.

Zin om de Anime Fair te bezoeken? Kijk dan eens hier: Tokyo Anime Fair 2011

Ingrediënten
500 gr vlees (kip, rund of varkensvlees)
1 kopje fijngesneden kool
1 kopje fijngesneden wortel
1 kopje halve uienringen
1 kopje groene paprika in reepjes
1 pakje Yaki-Soba noedels
1 kopje taugé
2 el arachide olie
Wat zout, peper en Japanse sojasaus naar smaak

Bereiding
Meng het vlees met de knoflook,wat sojasaus, zout en peper en laat deze ongeveer 2 uur marineren in de koelkast. Meng af en toe het vlees wat door elkaar zodat de marinade overal lekker in kan trekken. Maak de noedels volgens de aanwijzigen op de verpakking (al dente). Verhit 2 eetlepels olie en voeg hierbij wat ui en het vlees. Zodra het vlees klaar is kunt u de groenten toevoegen en roerbak dit geheel totdat de groenten beetgaar zijn. Leg de noedels op het bord en voeg het wokgerecht hieraan toe. Natuurlijk kan er altijd nog wat zout en peper of sojasaus naar smaak toegevoegd worden.

PS: Geen zin in koken? Je kunt ook gewoon online sushi bestellen!

Uw individuele reis naar Japan kunt u het beste samenstellen bij een gespecialiseerde reisbureau. Reisbureau Pangea Travel richt zich op reizigers die een reis op maat wensen. Zij zijn daarnaast erg gericht op sfeer, comfort en belevenis. PANGEA Travel verzorgt vooral individuele reizen, gericht op uw wensen en behoeften. Uiteraard zijn ook groepen van harte welkom. PANGEA zal er voor zorgen dat uw reis maatwerk wordt en dat ú bepaalt hoe uw vakantie eruit komt te zien. Doordat u geholpen wordt door fervente reizigers, adviseren zij graag welke plekjes u zeker niet kan missen tijdens uw vakantie.

.
Japan is uitermate geschikt voor individuele reizen. Het openbaar vervoer werkt perfect en bijna alle bekende plaatsen zijn hiermee te bereiken. Natuurlijk is het lezen van Japans wat moeilijk, maar tegenwoordig spreken bijna alle Japanse mensen Engels. Ook voor groepsreizen bent u in Japan aan het juiste adres. Vaak zijn zaken wel te bezichtigen als u verkeert in groepsvorm. Tijdens de reis door Japan kun je de bekende steden bezoeken zoals Tokyo, Kyoto, Osaka, Hiroshima en Nagasaki. Natuurlijk is er in Japan ook nog veel natuur en originele cultuur te vinden. Mooie natuurplekken zijn de gebieden van het groene vulkanische landschap rond de vulkanen Fuji en Aso. Maak kennis met de moderne Japanse samenleving, die in scherp contrast staat met de eeuwenoude cultuur en de rijke tradities. Japan zal u niet teleurstellen!

Kijk voor meer informatie eens op: Pangea Travel

Benodigdheden

800 g. speklappen

4 fijngesneden sjalotjes

250 g. Oosterse roerbakgroenten

4 eetlepels Japanse ketjap

2 eetlepels gembersiroop

1 teentje knoflook (geperst)

3 lente-uitjes (gesneden)

1/2 theelepel sambal oelek

1 eetlepel citroensap

2 theelepels suiker

2 eetlepels olie

Bereiding

Snijd de speklappen in smalle reepjes  en verhit in een wok of in een hapjespan 2 eetlepels olie en bak hierin onder regelmatig omscheppen de spekreepjes goudbruin en krokant. Haal ze uit de pan en houd ze apart. Bak nu op hoog vuur in dezelfde olie de roerbakgroenten en de sjalotjes gaar. Breng op smaak met de overige ingrediënten en voeg het vlees er weer bij. Laat het geheel op laag vuur nog even zachtjes doorkoken. Serveer met wat witte rijst of noedels.

PS: Geen zin in koken? Je kunt ook gewoon online sushi bestellen!

Ingredienten:
4 kipfilets
3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel mirin of zoete sherry
1 eetlepel rijstazijn
2 eetlepels suiker
1 uitgeperste teen knoflook
50 gr bloem, vermengd met 1 mespuntje zout en peper
olie om te frituren

Bereidingswijze:
Snijd de kip in stukjes van ongeveer 2 cm en vermeng deze met de rest van de ingrediënten, behalve de bloem, in een diepe kom en laat de kip op een koele plek afgedekt 1 uur lekker marineren. Roer regelmatig de kip even om om zo de smaak er extra in te laten trekken. Haal de kip met een schuimspaan uit de marinade en wentel de stukjes door de bloem.
Verhit de olie tot 180°C en bak de stukjes kip in kleine porties in 2-3 minuten gaar en laat ze hierna op wat keukenpapier uitlekken. Dit is lekker met noedels, rijst of gewoon wat dipsaus als borrelhapje!

PS: Geen zin in koken? Je kunt ook gewoon online sushi bestellen!

Heeft u genoten van deze zomervakantie? Veel vakantiegangers boeken direct na thuiskomst hun reis voor komend jaar. En nu de crisis steeds meer tot een eind lijkt te komen, worden de verre vakantie bestemmingen weer wat populairder.  Het zijn vooral de reizigers zonder kinderen die volgend jaar naar China of Japan gaan boeken. Gezinnen met jonge kinderen kiezen voor hun vakantie liever een bestemming dichter bij huis, zoals bijvoorbeeld een camping in Frankrijk bij La Sirene in Argeles sur Mer. Toch zijn er ook gezinnen die met jonge kinderen een verre reis maken. Een goede voorbereiding is wel een vereiste. Daarnaast is het raadzaam om kindvriendelijke activiteiten te gaan doen. Wat te denken van een ninja huis compleet met geheime schuifdeuren, verborgen zwaarden en geheimzinnige kamers.

Ingrediënten
I kabeljauwhaasje van ongeveer 150 gram
1/2 el  sake
1 el  sojasaus
1 el  boter
2 el  gehakte lente-ui
Zout en peper naar smaak
Eventueel wat knoflook en sesamzaadjes
Stoommandje
Aluminiumfolie

.
Bereiding
Strooi de lente-ui over een stuk aluminiumfolie en leg daar de kabeljauw op. Strooi hier wat peper en zout over en besprenkel de kabeljauw met de sake. Leg het klontje boter hier bovenop. Vouw het pakketje goed dicht en laat dit in een oven op 230 graden ongeveer tien minuten doorstomen. Je kunt de Soja op de kabeljauw sprenkelen als deze uit de oven komt.  Serveer dit gerecht met rijst en eventueel wat roerbakgroenten.

PS: Geen zin in koken? Je kunt ook gewoon online sushi bestellen!

Als u wel eens een Japans restaurant heeft bezocht, is het waarschijnlijk dat u de skills van de koks heeft mogen zien. Zij hanteren vlijmscherpe Japanse keukenmessen en weten hun gasten te verrassen met hun culinaire trucs.

Nipponblades is een nieuw keukenmessen merk. In de Japanse keuken worden normaal gesproken authentieke en zeer scherpe messen gebruikt. En bekende messenmaker uit Japan is Hiroshi Katou. Hij is een zeer bedreven ambachtsman uit Fuji en is de derde generatie uit zijn familie die messen maakt voor het Japanse koningshuis. Zijn  keukenmessen zijn vervaardigd van VG-10 staal. Deze messen worden steeds populairder bij de consument omdat dit zeer hoogwaardige en duurzame producten zijn.