Japanse keukenmessen

31 aug

Als u wel eens een Japans restaurant heeft bezocht, is het waarschijnlijk dat u de skills van de koks heeft mogen zien. Zij hanteren vlijmscherpe Japanse keukenmessen en weten hun gasten te verrassen met hun culinaire trucs.

Nipponblades is een nieuw keukenmessen merk. In de Japanse keuken worden normaal gesproken authentieke en zeer scherpe messen gebruikt. En bekende messenmaker uit Japan is Hiroshi Katou. Hij is een zeer bedreven ambachtsman uit Fuji en is de derde generatie uit zijn familie die messen maakt voor het Japanse koningshuis. Zijn keukenmessen zijn vervaardigd van VG-10 staal. Deze messen worden steeds populairder bij de consument omdat dit zeer hoogwaardige en duurzame producten zijn.